Hepimiz pazardan, marketten domates alırız. Ama eve geldiğimizde bazen hayal kırıklığı yaşarız: tadı yok, içi boş, sulu değil... Peki, o taptaze görünen domatesi, gerçek tarla domatesinden nasıl ayırırız? SebzeNet’in uzmanı, maskotumuz Domi, size bu işin altın sırlarını fısıldıyor!

Domi Diyor ki: "Gerçek Lezzet Gözünden Belli Olur!"

Ben Domi olarak, kendimi en iyi tanıyanlardanım. Bir domatesin ne kadar lezzetli ve doğal olduğunu anlamak için öyle uzun uzun araştırmalara gerek yok. Sadece birkaç basit ipucu yeterli:

1. Sapına Bakın: En önemli ipucu! Taze domatesin sapı canlı yeşil olmalı ve kolayca ayrılmamalıdır. Eğer sap sararmış, kurumuş ve kolayca düşüyorsa, o domates büyük ihtimalle uzun süredir rafta bekliyor demektir. Çengel bile bu detayı atlamaz!

2. Rengi ve Parlaklığı: Domatesin rengi koyu kırmızı ve homojen olmalıdır. Bazı domatesler dıştan kıpkırmızı görünse de, sap kısmında yeşilimsi kalıntılar varsa, o domates muhtemelen tam olgunlaşmadan toplanmıştır. Aşırı parlak ve yapay duran domateslerden de şüphelenin.

3. Kokusu: İyi bir domatesin kendine has, topraksı ve hafif tatlı bir kokusu olmalıdır. Eğer domatesi kokladığınızda hiçbir koku almıyorsanız veya kimyasal bir koku geliyorsa, o domatesten uzak durun. Gerçek domates kokusu, yaz mevsiminin müjdecisidir!

4. Sertliği ve Esnekliği: Domatesi elinize aldığınızda çok sert veya taş gibi olmamalıdır. Hafifçe sıktığınızda ele gelmeli ama yumuşak ve lapa gibi olmamalıdır. Çok yumuşak olanlar çürümeye yüz tutmuşken, çok sert olanlar da tam olgunlaşmamış olabilir.

5. Ağırlığı: İyi bir domates, boyutuna göre ağır hissedilmelidir. İçinin sulu ve etli olduğunu gösterir. Eğer büyük bir domates ele hafif geliyorsa, içi boş veya su oranı düşük olabilir.

SebzeNet Güvencesiyle Sofranıza Gelen Domatesler

SebzeNet olarak, sizin bu "seçme" derdinizle uğraşmamanız için Domi gibi uzmanlarla çalışıyoruz! Tarladan evinize gelen her domates, yukarıdaki tüm kriterlerden geçer. Bizim domateslerimiz, dalından koptuğu tazelikte ve doğal kokusuyla sofranıza ulaşır.

Unutmayın, iyi yemek iyi malzemeyle başlar!