🥦 1. Görünüm: Canlı Renk, Diri Duruş

Taze sebzelerin rengi canlı, parlak ve homojen olur. Solgun, lekeli veya kararmış sebzeler genellikle bayatlamaya başlamıştır.

• Domates kırmızı ama diri olmalı, yüzeyinde çatlak bulunmamalı.

• Salatalık koyu yeşil ve sıkı dokulu olmalı.

• Marul yaprakları diri, canlı yeşil ve sulu görünmeli.

Sebze seçerken aşırı büyük ürünlerden kaçının; genellikle fazla gübreyle büyütülmüş olurlar.

🌿 2. Koku: Toprağın Ferahlığı

Taze sebze, doğanın kokusunu taşır. Elinize alıp hafifçe kokladığınızda toprak, yağmur veya yeşil bitki aroması hissettirir. Özellikle domates, maydanoz ve fesleğen gibi aromatik ürünlerde bu fark açıkça belli olur. Kokusuz sebzeler genellikle uzun süre soğukta bekletilmiştir.

✋ 3. Dokunma: Ne Çok Sert Ne de Yumuşak

Elinizle bastırdığınızda hafif direnç hissediyorsanız sebze tazedir.

• Çok sertse olgunlaşmamıştır.

• Fazla yumuşaksa içten çürümeye başlamıştır.

Biber, patlıcan ve kabak gibi sebzelerde yüzey pürüzsüz ve gergin olmalıdır.

🌞 4. Mevsimsellik: En Taze Sebze Mevsiminde Olur

Her sebzenin doğal yetişme dönemi farklıdır. Mevsiminde alınan sebzeler daha ucuz, daha aromatik ve besin açısından daha zengindir.

• Yaz: Domates, salatalık, biber

• Kış: Lahana, pırasa, karnabahar

• İlkbahar: Marul, bezelye, enginar

SebzeNet olarak, mevsiminde toplanmış ürünleri doğrudan üreticiden sofralarınıza getiriyoruz.

SebzeNet.com, tazelik garantisiyle sofralarınıza yalnızca doğanın sunduğu en iyi sebzeleri ulaştırır. Pazarda, markette veya online sipariş verirken bu ipuçlarını hatırlayın — çünkü tazelik, sağlıklı yaşamın ilk adımıdır. 🌱